Hoffnung für Landfrauen
Solarer Butterschläger erleichtert die archaische Hausarbeit
Der Landbau Afghanistans ist wie in archaischen Zeiten. Gepflügt wird mit vorgespannten Kühen und gemäht wird mit der Sense. Elektrischen Strom gibt es bestenfalls in den Städten. Dafür gibt es 300 Sonnentage im Jahr.
Für die afghanische Landfrau ist der Alltag sehr schwer. Es gibt weder Waschmaschine noch Elektroherd, weder Staubsauger noch Kühlschrank; nicht einmal eine Glühbirne gibt es. Deshalb sollen Mädchen statt zur Schule zu gehen lieber bei der Hausarbeit helfen.
Man lebt von Fladenbrot und Buttermilch, von Kartoffeln, etwas Gemüse und von Butter. Täglich muss gebuttert werden. 10 Liter Milch ergeben 400 g Butter. Dazu wird die Milch in einem schweren Tonkrug drei Stunden lang gewippt. Im Sommer geht dies nur in den noch kühlen Nachtstunden.
Könnte man das schwere und zeitaufwändige Buttern erleichtern, so ließe sich die Tagesproduktion erhöhen und sogar ein Verkaufsüberschuss erzielen. Vor allem würden die Frauen körperlich entlastet und Zeit gewinnen, zum Beispiel für ihre Weiterbildung.
Der bei Freiburg lebende Dipl.-Ing. Achtari hat nun mit seinem Verein einen solaren Butterschläger entwickelt und in seiner Heimat Afghanistan eingeführt. Die nötige Energie wird über ein Solarpaneel erzeugt und in einer Batterie gespeichert (Solarlampe, Kurzwellen-Radio und Handy wären anschließbar). Ein einfacher Elektromotor treibt einen Quirl an, welcher in die Milch gehalten wird und nach wenigen Minuten die Butter ausfällen lässt. Alle Bauteile sind einfach und vertraut.
Das tägliche Butterschlagen ist so nur noch ein leichter Arbeitsaufwand von wenigen Minuten. Eine enorme Hilfe für die Frauen!
18 Solarwerkstätten sind bereits entstanden, in denen selbstständig montiert und repariert wird. Anfangs waren es nur Solarlampen, jetzt auch Solar-Butterschläger. So wird zu einer Wiederankurbelung der Wirtschaft ‚von unten’ in dem kriegsgeprüften Land beigetragen; und zwar als Existenzsicherung jenseits der Drogenökonomie.
Die solaren Butterschläger sind natürlich begehrt. Viele können sie sich aber nicht leisten. Deshalb sollen sie für Witwen und arme Familien durch Spenden aus Deutschland subventioniert werden. Ein kompletter Butterschläger kostet 145 Euro (samt 18 Watt Solarpaneel und 12 Volt Batterie).